>> มีส่วนช่วยในการเผาผลาญสารอาหาร เป็นองค์ประกอบของโคเอนไซม์จำเป็น มีความสำคัญในการเหนี่ยวนำกระแสประสาทส่วนปลาย
คอลัมน์ : “นมแม่” สุดยอดอาหารของลูกวัยแรกเกิด
ผู้เขียน : อ. นพ.นรินทร์ อจละนันท์ สาขาวิชาโรคทางเดินอาหารและตับ ภาควิชาอายุรศาสตร์ คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี มหาวิทยาลัยมหิดล
มีความสำคัญต่อร่างกายอย่างไร >> วิตามินอีทำหน้าี่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระให้กับร่างกาย ต้านการอักเสบรวมถึงยับยั้งการจับตัวของเกล็ดเลือด
มีการศึกษาและงานวิจัยมากมายที่ระบุว่าวิตามินซีอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ ดังนี้
ช่วยให้ระบบการทำงานของการขับถ่ายและระบบย่อยอาหารทำงานได้ดี บำรุงผิวพรรณ ช่วยบำรุงหัวใจ และช่วยให้หัวใจแข็งแรง ช่วยเพิ่มสารต่อต้านอนุมูลอิสระ และกลูต้าไธโอนในร่างกาย ช่วยป้องกันการเสื่อมสภาพของเซลล์ในร่างกาย ส่งผลให้ผู้สูงอายุที่อ่อนเพลียฟื้นตัวเร็ว ร่างกายสดชื่น แข็งแรงมากยิ่งขึ้น
ปัจจุบันผู้คนส่วนใหญ่เริ่มหันมาดูแลสุขภาพด้วยการซื้อวิตามินมาเสริมเอง ซึ่งอาจเกิดผลเสียต่อร่างกายในระยะยาวได้หากรับประทานไม่ถูกวิธี
PubMed. “Vitamin C supplementation slightly improves Actual physical activity ranges and minimizes cold incidence in Males with marginal vitamin C status: a randomized controlled demo”. (2014)
เรื่องที่เกี่ยวข้อง : สรุปประโยชน์จากงานวิจัยล่าสุดของซีลีเนียม, ไลโคปีน
วิตามินที่ละลายในน้ำ ได้แก่ วิตามิน B และ C สามารถคงอยู่ได้ในร่างกายเป็นระยะเวลาสั้นๆ ส่วนที่เหลือจากการใช้งาน อาหารเสริมและวิตามิน จะถูกขับออกทางไตมากับปัสสาวะ
มีส่วนสำคัญในการช่วยส่งเสริมการสร้างกระดูก และฟัน
>> มีส่วนช่วยในการดูดซึมแคลเซียม รักษาสมดุลแคลเซียมและฟอสเฟตในเลือด
วิตามินแต่ละชนิดมีความจำเป็นต่อร่างกาย เนื่องจากมีส่วนสำคัญต่อการทำงานทุกระบบภายในร่างกาย ทั้งนี้ต้องได้รับในปริมาณที่เหมาะสม โดยแนะนำให้รับประทานวิตามินที่สกัดมาจากธรรมชาติซึ่งจะดีกว่าวิตามินสังเคราะห์
ตรวจสอบความถูกต้องแล้ว ประโยชน์ของวิตามินแต่ละชนิด กินแล้วดีอย่างไร